Garden91季刊 │玉溪有容教育基金會發行

去過日本千葉縣或能登半島千枚田的旅人，也許都會當地種植水稻的梯田留下深刻的印象吧!地形與台灣相近的日本，相當重視水梯田的維護，除了最基本的糧食生產外，他們也看到了水梯田所深藏的許多重要價值。

菩提夾道，隨風婆娑，綠意盎然的富錦街是台北市裡少數適合漫步的街道。因為鄰近松山機場，所有房屋都被限制在四層樓以下，抬頭就能仰望被綠意環繞的藍天，許多獨具風味的小店選擇在這裡扎根，2009年歲末，Beher生活廚房也悄悄地在這兒抽芽…

「我要開始數了，1、2、3…10。」小男孩雙手摀著眼睛，以狡黠清亮的聲音向大夥兒宣告著。話語尚未落定，其他孩子們便一哄而散地各自鑽入至由絲瓜、豌豆、四季豆、蕃茄交織而成的隧道及小徑中，各自逃命去。10秒過後，原本哄鬧的農場安靜的只剩葉片沙沙作響的風聲。小男孩打開摀住眼睛的雙手，環視四周；兩個來不及跑遠，躲在業已稀疏的絲瓜所變身的隧道當中的女孩，頓時成為了小男孩鎖定的目標…

你喜歡蜂蜜嗎?你知道蜜蜂最重要的貢獻並非蜂產品的生產，而是為植物授粉以維持生態平衡嗎?蜜蜂是一種非常重要的環境指標物種，所以作者決定到澳洲這個最主要的蜂王出口國時，便決定投入養蜂業，更深入地理解蜜蜂的神奇世界….

當期貨市場中所謂的黑金「咖啡」讓少數財團與個人賺取暴利時，相對地卻使在土地上辛勤工作的咖啡農陷入生活的窘境。紀錄片咖啡正義(Black Gold)當中所揭露的剝削、不公與壓榨，滴漏出咖啡生產者不為人知的苦澀，但同時也告訴了我們為什麼公平冒易咖啡能夠改善農人的生活。感謝作者來自宏都拉斯的分享，讓我們更了解了咖啡農們的處境…

作者以志工身份落腳於宏都拉斯。在不斷觀察當地人民的生活與處境後，她選擇了公平貿易咖啡作為努力的方向，並隻身探訪咖啡農，深入了解咖啡的種植、交易與發展。她希望有朝一日也讓台灣的消費者喝到宏都拉斯美味、價格合理又具有社會倫理意識的好咖啡。

台灣生態工法發展基金會從最小的農村開始進行「台灣環境復興運動」，目前最重要的基地就是金山的八煙聚落。他們期待能和當地的農民一起努力，共同恢復聚落的土地紋理，讓聚落注入生活、生產與生態緊密結合的源頭活水。

「阿朗(alang)」是賽德克語，意指我們部落。這個茶的問市訴說著一則九二一地震後災民重建的故事，而在其中扮演著關鍵角色的是韋薇修女所帶領的「新事社會服務中心」。阿朗茶，是南投仁愛鄉的十戶原住民揮汗紮根、互助合作的結晶。

文圖│吳華真    

作者曾代表台灣農村青年前往挪威體驗當地生活，因而結交了許多國際農人朋友。她的父親吳國池先生年輕時棄醫從農，返家接棒，後來成了觀音山上非常有名的竹筍專家，家中生產的綠竹筍在北部優質安全綠竹筍評鑑中屢屢得獎。對在高科技時代中成長的作者而言，務農的父母帶給她許多生活的智慧，也讓她深深以一個農家子弟為榮。 

文圖│生態綠、有容編輯台