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│蘇州拙政園

蓮子又名「玉蛹」、「湖目」,長在「蓮蓬」內,它的內心蕊叫「蓮心」。

蓮花又名荷花,是多年生的水生植物,葉子圓形伸出水面且無裂縫。易與「睡蓮」混淆,睡蓮的葉子貼在水面且有裂縫。

蓮子含鈣、磷、鐵、醣類、脂肪、灰分、蛋白質、甜菜醣、維生素(AB1B2)、胡蘿蔔素及荷葉鹼。根據《本草綱目》記載,蓮子有「交心腎,厚腸胃,固精氣,強筋骨,補虛損,利耳目,除寒溼」等功能。

中醫認為蓮子性平味甘澀,具清血、散瘀、益胃、安神等功用,是清心養神益腎、補脾止瀉的滋補珍品,可改善心悸失眠,但消化不良與便秘者不宜多吃。

 

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